Συνταγή για gelato φιστίκι από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

  • 100 γρ. φιστίκια Αιγίνης, + έξτρα, για το σερβίρισμα
  • 120 γρ. ζάχαρη κρυσταλλική
  • 500 γρ. γάλα
  • 115 γρ. κρέμα γάλακτος 35%
  • 100 γρ. γλυκόζη
  • 50 γρ. γάλα, σε σκόνη
  • 1 κ.γ. εκχύλισμα βανίλιας
  • 1/2 κ.γ. αλάτι
  • φύλλα βασιλικού, για το σερβίρισμα

 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Source link

Δείτε επίσης:  Απώλεια βάρους: Συνδυασμοί τροφών που μπλοκάρουν τον μεταβολισμό (εικόνες)