Συνταγή για power bowl από τον Άκη Πετρετζίκη

Συστατικά

Για τα κεφτεδάκια

  • 1 κρεμμύδι
  • 2 σκ. σκόρδο
  • 500 γρ. κιμά κοτόπουλο
  • 1 αβγό, μέτριο
  • αλάτι
  • πιπέρι
  • 1/2 κ.γ. κύμινο
  • 1/2 κ.γ. ρίγανη
  • ξύσμα λεμονιού, από 1 λεμόνι
  • 30 γρ. φρυγανιά τριμμένη
  • 1 κ.σ. φύλλα θυμαριού
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • 100 γρ. αλεύρι γ.ο.χ., για το πανάρισμα

Για το τζατζίκι

  • 1 αγγούρι
  • 6 κλ. άνηθο
  • 1 κ.σ. κάππαρη
  • 250 γρ. γιαούρτι στραγγιστό
  • 1 κ.σ. ξίδι, από λευκό κρασί
  • αλάτι
  • πιπέρι

Για τη σαλάτα

  • 150 γρ. φασολάκια
  • 100 γρ. κινόα
  • 10 ντοματίνια
  • 1 αγγούρι
  • 100 γρ. φέτα
  • 50 γρ. ελαιόλαδο
  • αλάτι
  • πιπέρι

 Δείτε την εκτέλεση της συνταγής στο akispetretzikis.com

Source link

Δείτε επίσης:  Δίδυμε, τι δείχνουν τα άστρα για τα αισθηματικά σου την εβδομάδα 10/05 έως 16/05